Un relevamiento realizado por las consultoras Ecolatina y ShoppApp, publicado en septiembre de 2026, indica que 61 % de los argentinos afirma no salir nunca a comer fuera, mientras que 96 % lo hace una vez al mes o menos.
El mismo informe revela que 3 de cada 4 hogares llegan a fin de mes con lo justo, y que 73 % asegura que apenas alcanza para cubrir los gastos esenciales.
Estos indicadores se inscriben en la séptima caída interanual consecutiva de la actividad de restaurantes, la más profunda del año y una de las más bajas desde 2022.
Reducción del gasto gastronómico
El estancamiento del ingreso disponible obliga a priorizar gastos inelásticos como alimentación, servicios y alquiler, dejando poco margen para el esparcimiento.
En la encuesta, la proporción de personas que comen fuera una vez a la semana descendió del 7 % al 6 %, y quienes lo hacen una vez al mes bajó del 15 % al 11 %.
Percepción de la inflación
A pesar de que la inflación oficial se mantiene bajo el 2 % en los últimos meses, 6 de cada 10 encuestados perciben que sigue subiendo.
'No alcanza para que los hogares vuelvan a destinar parte de su presupuesto a salir a comer', señaló el informe.
Qué se espera
Con la mayor parte del presupuesto destinada a gastos obligatorios, la reactivación del consumo fuera del hogar parece distante, al menos hasta que mejore el poder adquisitivo.
El nivel de actividad gastronómica se sitúa entre los más bajos desde 2022, reflejando la presión sobre el consumo familiar en la Argentina actual.
