En 2026 la industria del arándano argentino registró una superficie cultivada de ≈1.800 ha, frente a los 4.200 ha que existían en 2008, y la recolección se vio retrasada por intensas precipitaciones y una tormenta que azotó el país el 17 de julio.

Reducción de la superficie y producción

La caída de la superficie ha impactado la capacidad de cosecha: bajo el sistema convencional 3 × 1, cada hectárea rinde entre 10.000 y 12.000 kg. La producción total se sitúa entre 15 y 17 millones de kilos (aprox. 15 000 toneladas), distribuidos en partes iguales entre exportación, mercado interno e industria procesadora. En años recientes la exportación ha alcanzado hasta el 50 % del total.

Impacto climático y El Niño

Según el presidente del Comité Argentino de Arándanos, Jorge Pazos, la corriente de El Niño ha intensificado el encharcamiento, un factor crítico porque el arándano es muy sensible al exceso de agua. “El cultivo se planta sobre camellones para evitar el encharcamiento”, señaló.

El clima adverso se agravó con una tormenta el 17 de julio, con vientos superiores a 150 km/h y granizo, seguida de bajas temperaturas que retrasaron la maduración. En la zona del NEA, la cosecha comenzó con una demora de unos 20 días y volúmenes muy reducidos.

Testimonios de los productores

"Tuvimos un invierno con lluvias intensas y falta de sol, lo que perjudicó la polinización porque las abejas no trabajan bajo esas condiciones", explicó Juan Scordia, gerente de BlueBerries S.A.
"En Entre Ríos perdimos entre el 35 % y el 40 % de lo que esperábamos al inicio de la temporada", añadió Scordia.
"El clima de este año ha sido demasiado difícil; en Concordia pasamos de 2.000 ha a apenas 400 ha de arándanos", comentó Graciela Taylor, productora de la zona.

Perspectivas y desafíos

El sector enfrenta una doble presión: la reducción de la superficie cultivada y un entorno climático cada vez más volátil. Los productores están evaluando alternativas como la ampliación de áreas en zonas menos expuestas a inundaciones y la mayor incorporación de procesos de congelado para estabilizar la oferta.